沖繩美食｜不吃可惜！沖繩10道必吃「特色美食」推薦！｜Just a Traveler

沖繩美食｜10道必吃的推薦料理

沖繩有沒有好吃的美食？

相信對於許多熱愛自由行的觀光客來說，美食一直都是旅遊的過程中，不可或缺的因素之一，而沖繩除了有各式景點、活動等等，也有很多道地的傳統美食，今天就整理了10道來到沖繩旅遊，絕不可錯過的推薦美食！

一、沖繩麵（沖縄そば）

名稱都已經叫「沖繩麵」了，肯定是必吃美食了吧！雖然日語的「そば（Soba）」指的是蕎麥麵條，但相較於日本蕎麥麵使用蕎麥製成，沖繩麵的原料則是小麥粉，較有彈性，並搭配以昆布、柴魚和豬骨或雞骨熬製的湯頭，絕對是觀光客必嘗美食！

位於沖繩北部的「岸本食堂」是目前最營業最久的沖繩麵老店，已經營超過一個世紀，最大的特色在於自製的寬扁麵並搭配獨家湯頭，一直都是擁有超高人氣的選擇！

◎推薦餐廳
◎店名：岸本食堂總店（きしもと食堂）
◎地址：沖繩縣國頭郡本部町渡久地5
◎電話：0980-47-2887
◎營業時間：11:00～17:30（週三公休）

二、骨汁

味噌湯、羊肉湯、海蛇湯、內臟湯、海藻湯等等都是沖繩人重視「湯類」食物的表現，而其中「骨汁」就是熬製沖繩麵的湯底時所用的「豚骨」再延伸發展的美食，在日本媒體跟觀光客裡都享有高評價，推薦饕客們來到沖繩不妨嚐嚐！

◎推薦餐廳
◎店名：味處MARUNAGA（味処まるなが）
◎地址：沖繩縣沖繩市海邦 1-5-47
◎電話：+81-98-939-4312
◎營業時間：10:00〜21:00（不定休）
◎其他：一天僅提供20碗左右，須排隊購買

Photo by Iju.Okinawa

三、塔可飯（タコライス）

「塔可飯」這名稱聽起來可能有點像墨西哥料理「塔可餅」，而「塔可飯」的基本配料也確實類似墨西哥捲餅，只是外層是以白米飯包覆，是道地發源於沖繩的高人氣食物，最熱門的吃法是在淋上塔可肉醬後，與起士、生菜、番茄、莎莎醬等一起食用，另外，「KING TACOS」則是沖繩最著名的塔可飯創始店，除了好吃的料理外，還提供十分飽滿的份量，滿足大家的胃口！

◎推薦餐廳
◎店名：KING TACOS金武總店（キングタコス金武本店）
◎地址：沖繩縣國頭郡金武町字金武4244-4
◎電話：090-1947-1684
◎營業時間：10:30～01:00（全年無休）

Photo by Ken Yamaguchi via Flickr

四、海葡萄（海ぶどう）

海葡萄是沖繩特有的藻類，在所有沖繩名產裡人氣排行前五，通常會與各式海鮮一起上桌，像是鮪魚、章魚、花枝、鯖魚、海膽、鮭魚卵、甜蝦等等，最後一定要配上高麗菜絲與伍塔斯醬，是很多人來到沖繩必吃的美食！

◎推薦餐廳
◎店名：元祖海葡萄本店（元祖海ぶどう）
◎地址：沖繩縣國頭郡恩納村恩納6092-1
◎電話：098-966-2588
◎營業時間：11:00～21:00（不定休）

◎店名：海人食堂
◎地址：沖縄県読谷村字都屋33番地
◎電話：098-956-1640
◎營業時間：11:00～16:00（不定休）

五、山羊刺身（山羊の刺身）

山羊料理是沖繩古代慶祝節日時會吃的食物，吃法就像吃海鮮一樣，是直接將生山羊肉切片，但因去血過程處理良好，咀嚼後也不會有血腥味，可搭配泡盛和野菜一起享用，是讓大家體驗沖繩「傳統食文化」的特色美食！

◎推薦餐廳
◎店名：山羊料理Sakae（山羊料理さかえ）
◎地址：沖繩縣那霸市牧志3-12-20
◎電話：+81 98-866-6401
◎營業時間：15:00～23:00（週日公休）

Photo by 城木屋

六、Blue Seal冰淇淋

比起其他推薦美食，這道確實比較偏向「外來料理」了，原本是間專門供應沖繩美軍的冰淇淋店，因為有超過30種口味，且評價優良，因此快速累積人氣，今日已成為遊客來到沖繩都會品嘗的甜品之一！

◎推薦餐廳
◎店名：Blue Seal本店（ブルーシールアイスパーク）
◎地址：沖繩縣浦添市牧港5丁目5番6號
◎電話：098-988-4535
◎營業時間：10:00～21:00（全年無休）
◎官網：Blue Seal冰淇淋（含分店一覽表）

Photo by Blue Seal Official Website

七、天婦羅（てんぷら）

你知道嗎？沖繩產的「水雲（海髮菜）」可占了全日本總產量的99%！因此沖繩許多料理自然就加上了此項食材，而「水雲天婦羅」則是當地居民的熱門食物，其中奧武島上的「中本鮮魚天婦羅店」就是指標餐廳，除了水雲，還有花枝、紅地瓜等天婦羅，更吸引人的地方是，最便宜的天婦羅只需100日圓，不吃沒道理！

◎推薦餐廳
◎店名：中本鮮魚天婦羅店（中本てんぷら店）
◎地址：沖繩縣南城市玉城字奧武9
◎電話：+81-98-948-3583
◎營業時間：10:00～18:00（全年無休）
◎官網：中本鮮魚てんぷら店

Photo by Icy via LikeJapan

八、沖繩牛肉

相信許多人即便沒到訪過沖繩，也都聽過鼎鼎大名的「石垣牛」、「宮古牛」等等，因此沖繩牛肉的品質可說是無可挑剔，在二戰之後，美國士兵自然也對這些牛肉著迷，「Jack's Steak House」就是1953年就開始營業的老字號餐廳，除了快速在美國士兵中累積超高人氣，進而也吸引到許多觀光客前往品嘗，在享受美食之餘，還能體驗店內充滿昭和風味的懷舊氛圍！

◎推薦餐廳
◎店名：Jack's Steak House（ジャッキーステーキハウス）
◎地址：沖繩縣那霸市西1-7-3
◎電話：098-868-2408
◎營業時間：11:00～01:30（全年無休）

九、阿古豬（アグー）

阿古豬是沖繩在地的特殊豬種，數量稀少因此非常珍貴，其中靠近景點「金城町石疊道」、「首里城」的餐廳「首里殿内」更有自家直營的牧場和品牌豬（おもろアグー），是值得大家前往品嘗美食的好地方！

◎推薦餐廳
◎店名：首里殿内
◎地址：沖繩縣那霸市首里金城町2-81
◎電話：+81-98-885-6161
◎營業時間：11:00〜16:30 / 17:00〜24:00（全年無休）
◎官網：おもろ殿内

Photo by 沖縄CLIP

十、什錦炒苦瓜（チャンプルー）

「Chanpuru（チャンプルー）」在沖繩的方言裡是「混合」的意思，沖繩炒什錦就是聞名日本各地的特色料理，拌炒了山苦瓜、豆腐、蛋與火腿等等，據說是沖繩人為什麼成為全球最健康、長壽族群的秘訣呢！

◎推薦餐廳
◎店名：ぱやお栄町店
◎地址：沖縄県那覇市安里379-11
◎電話：098-885-6446
◎營業時間：17:00〜00:00（全年無休）
◎官網：ぱやお栄町店

Photo by Jpatokal via Wikipedia

◎沖繩美食地圖

最後，我已經把上面的推薦餐廳全部標在了「沖繩旅行地圖」內，也包含各大觀光景點的基本資訊等等，是可以帶著走的工具，歡迎分享與收藏！

地圖連結：日本沖繩美食地圖

除了上面介紹的10道推薦美食與餐廳外，沖繩當然還有非常多好吃且高評價的店家，像是「浜屋」、「海景披薩．花人逢」、「海景餐廳Café Kurukuma」、國際通有名早餐店「C&C Breakfast」、「燒肉乃我那霸」、「通堂拉麵（男人麵、女人麵）」等等，都一樣是值得大家前往的美食餐廳，總之沖繩不僅有多樣景點、美景，絕對也有太多能滿足不同旅客胃口的好吃美食！

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